Hel Kry
Specialpris

Hel Kry

  • --692 kr
  • Normal pris 692 kr

    Gåvan levereras inpackad

    Denna gåva består av ett hel Kry. Född av den råa naturen. De danska toppkockarna hade länge krävt en dansk råmjölsost, därför skapade vi Kry. En ost på råmjölk från en besättning på Sundgaard i Ørnhøj, söder om Holstebro. Här är mjölken av högsta kvalitet och värmebehandlas inte. Det är just därför vår ostmästare kan återge de finare nyanserna av naturen och säsongen i ostens doft, smak och utseende. Råmjölkosten Kry är handgjord på Tistrup Mejeri och lagras i minst 36 veckor på Affinage Center Unika.

    En hel Kry väger cirka 1700 gram.

    Packat för hand i butiken

    Fri frakt över 750:-

    Dag till dag-leverans på vardagar

    Levereras kyld

    Doft

    Stall, ammoniak, kål.

    Smak

    Rund bitterhet, sötma och en kort syrlig avslutning.

    Känsla

    Mjuk skorpa, flytande kärna. Krämig och med en beläggningseffekt.

    Matcha och nå nya höjder

    Sold out

    Sold out

    Sold out

    Sold out

    Skär så här

    Skär råmjölkosten i tunna, triangulära skivor med synlig skorpa på utsidan. Skorpan är ätbar.

    Näringvärde per 100 g.

    Kry

    438 kcal
    1815 kJ

    Energi

    36 g

    Fett

    23 g

    Mättat fett

    <0,5 g

    Kolhydrater

    <0,5 g

    Socker

    27 g

    Protein

    1,9 g

    Salt

    Opastöriserad hårdost. Fetthalt 36%

    Ingredienser: Ekologisk opastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, ystenzym (mikrobiellt).