Ymer
Specialpris

Ymer

  • --45 kr
  • Normal pris 45 kr

    Ymer anno 1937

    Ymer är tillverkad av ekologisk mjölk från Debelgaard, syrad och tappad på Christiansfeld Mejeri. Ymer är en dansk, fermenterad mjölkprodukt som liknar yoghurt och kärnmjölk. Vi drömde om ymer som ymer var en gång och fick hjälp av Christiansfeld Mejeri att utveckla och tillverka den. Denna ymer tillverkas efter mejeristen E. Larsens legendariska recept från 1937. Här får den syrade mjölken vila ett dygn innan den blandas och dräneras och till sist tillsätts grädde. Ymer har en mild, djup smak och sammetsliknande konsistens. 

    Grundtanken med ymer: Att skapa en ymer efter gammalt recept med viktiga ingredienser som tid och tålamod. 

    Packat för hand i butiken

    Fri frakt över 750:-

    Dag till dag-leverans på vardagar

    Levereras kyld

    Doft

    Citron, grädde och honung. 

    Smak

    Honung, citron och grädde. 

    Känsla

    Lätt, luftig och sammetslen. 

    Matcha och nå nya höjder

    Sold out

    Sold out

    Sold out

    Sold out

    Näringvärde per 100 g.

    Ymer

    76 kcal
    320 kJ

    Energi

    4 g

    Fett

    2,6 g

    Mättat fett

    3,6 g

    Kolhydrater

    3,6 g

    Socker

    6,5 g

    Protein

    0,11 g

    Salt

    Ingredienser: Ekologisk mjölk, ekologisk grädde, syrningskultur. Homogeniserad. Pastöriserad.