Denna gåva består av en hel Sirius. Sirius är en prisvinnande dehydrerad rödkit-, vit- och blåmögelost. Genom att dehydrera ostar har vi bevarat de fina och eleganta smaknoterna från de tre mögeltyperna. Ostmästaren tvättar utsidan flera gånger med rödkitkultur, men tillåter den aldrig att helt ta över av vitmögel. När osten sedan får möjlighet att långsamt torka ut – uppstår smakmagi allt efter som. En hel Sirius väger cirka 440 gram.
Loading...
Doft
Mögel, rödkitt, skogsmark, champinjon, ladugård, salmiak.
Smak
Välbalanserad mögelsmak, varm och fyllig, rund smörsmak och grädde.
Känsla
Mjuk och smälter snabbt, kittlar på tungan.
Matcha och nå nya höjder
Sold out
Sold out
Sold out
Sold out
Skär så här
Skär ut Sirius i lämpliga små tårtbitar. Skorpan äts också för ett kontrasterande och mer intensivt smakintryck.
Näringvärde per 100 g.
Sirius
480 kcal
1983 kJ
Energi
47 g
Fett
30 g
Mättat fett
<0,5 g
Kolhydrater
<0,5 g
Socker
14 g
Protein
2,2 g
Salt
Blå/vitmögelost. Fetthalt 47%
Ingredienser: Mjölk, grädde, salt, syrningskultur, ystenzym (mikrobiellt), mögelkultur, rödkittkultur.
