Mousserande äppelvin gjort med champagnemetoden
Discover är gjort på tidigt skördade danska Discovery-äpplen. Vinet utmärker sig genom en doft av äpplen, som är intensiv som få andra äppelviner. Samtidigt hålls alkoholhalten nere vid beskedliga 2 procent. Vinet har en lätt sötma med uppfriskande syra. Båda delarna gör det en given följeslagare till både fasta och mjuka ostar.
I det kyliga nordiska klimatet har Discovery-äpplet optimala växtbetingelser. Temperaturskillnaderna mellan kalla nätter och långa ljusa dagar ger äpplet en lång mognadstid, som utvecklar en fantastisk arom och en helt unik syraprofil.
Servera Discover kyld. Om du inte dricker hela flaskan på en gång, sätt tillbaka proppen. Discover kan gärna ligga några dagar på kylning.
Andersen Winery är en dansk vinanläggning vid Mols Berge i Jylland som sedan 2009 framställer mousserande viner på danska frukter och bär.
2 % alkohol.
