Ostar från Arla Unika är en smakfull gåva som lämnar ett unikt och personligt intryck, och som kan omtalas, doftas, ses och smakas. Vi packar fint och enkelt och skickar gärna med ett handskrivet kort om gåvan ska levereras direkt från butiken till mottagaren.
Kunskapsresan består av både fasta och mjuka ostar, gula ostar och mögelostar. Här presenterar vi några av våra mest kända ostar och guidar dig genom gamla såväl som nya klassiker.
Förvara ostarna i det medföljande vaxpappret. Dehydratiserade ostar måste emellertid förvaras i det pergament som de levereras i eller smörgåspapper. Förvara företrädesvis ostarna i botten eller längst upp i kylskåpet där det vanligtvis är kallast.
Följ principen att börja med de milda ostarna och avsluta med de starkaste. Smaka av hur mogna ostarna är och placera dem sedan den ordning ostarna bör ätas.
Du får en mer nyanserad och koncentrerad smakupplevelse om du låter ostarna ligga i rumstemperatur innan servering. Ta ostarna ur kylskåpet cirka en timme innan de ska ätas. Ju hårdare ostarna är, desto längre tid bör de ligga framme. När du tempererar ostarna bör de placeras under en kraftig kökshandduk för att undvika att de torkar.
Ostar mognar över tiden. Följ gärna utvecklingen och upplev hur tid påverkar ostens smak, doft, utseende och konsistens.
