Välj omkring 3–5 olika ostar till ostbrickan, gärna av skilda typer, former, färger, konsistenser och styrkor.
Vi rekommenderar att du som en tumregel beräknar 30–35 gram vardera av mjuka ostar per person och 35–40 gram av hårda ostar. Mängderna är beräknade utifrån att ostarna utgör en servering av flera. Om ostarna däremot ska fungera som huvudrätt kan du med fördel beräkna lite mer eller komplettera med fler ostar och tillbehör. Tänk på att dessa mängder är att betrakta som vägledande.
Be gärna personalen i våra butiker att kombinera ostar efter din smak, eller välj en av de ostbrickor som vi komponerat.