Ägg och Gammel Knas

4 portioner ● Tillagningstid: 45 minuter

Ibland är kan det enkla vara det godaste. Denna version av shakshuka med Gammel Knas är en välsmakande rätt på frukostbordet när du vill ha en lugn start på dagen.

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Skär korven i tärningar och blanda med tomater, lök, olivolja och en nypa salt.
3. Häll blandningen i två ugnsfasta serveringsskålar och grädda i ca. 30 minuter tills blandningen är genomgräddad och ytan lite karamelliserad.
4. Ta ut skålarna ur ugnen. Gör en liten fördjupning i blandningen i varje skål och knäck ner ett ägg i varje.
5. Riv Gammel Knas och strö över. Ställ sedan åter in skålarna i ugnen.
6. När det vita stelnat tar du ut rätten och serverar genast.