Sallad med Gammel Knas-dressing, ansjovis, ägg & stekt rågbröd

4 port ● Preptid: 15 min, Före servering: 3 min

Ost, ansjovis, ägg och rågbröd är alla hörnstenar i det nordiska köket. Här har vi gjort en sallad där osten ingår i form av en krämig dressing.

Gammel Knas-dressing

1. Mixa snabbt ihop alla ingredienser med en stavmixer.

Sallad

1. Koka äggen 7 min för rinnig gula, skala och dela på hälften.
2. Tärna rågbrödet och stek i smöret på medelvärme tills det är krispigt, ca 5 min.
3. Skölj och torka salladen.
4. Varva sallad, ansjovis, stekt bröd och ägghalvor i en stor salladsskål eller i individuella skålar.
5. Ringla dressingen över.