Brynt smör-glass

4-5 portioner 20 min.

Ingredienser

130 g Pimpat brynt smör

500 g vispgrädde (40 %)

200 g lantmjölk (4,5 %)

150 g rörsocker strö

3 g salt

6 äggulor

Tillagning

Hetta upp grädde, mjölk, socker och salt till strax under kokpunkten. Tillsätt därefter äggulorna och rör samman till en glassmassa.

Medan glassmassan fortfarande är varm, tillsätt det brynta smöret och frys till glass i maskin eller på annat sätt.

Dekorera eventuellt med pimpad Karamelsten.


Äldre inlägg Nyare inlägg