Efterglød är en ekologisk hårdost som tillverkas på Tistrup Mejeri. Osten doftar av milt, brynt smör och smaken är balanserad med noter av ljus kola, torkad aprikos och ananas. Efterglød har en halvhård konsistens och krämig struktur. Med sin rena, fylliga smak fun-gerar Efterglød såväl som ett inslag på frukostbordet som en smaksättare vid matlagning.
Grundtanken med osten: Att skapa en användbar och lättilgänglig ost med smaken i fokus.
Ostens namn: Ostens gyllene färg kan påminna om den färgskala som uppstår precis före soluppgången eller precis efter solnedgången, då solens efterglöd färgar himlen i gyllene toner. Även om väderfenomenet uppstår just på morgonen eller kvällen, så kan osten användas under hela dagen.
