Hel Drunken Dog
Specialpris

Hel Drunken Dog

  • --336 kr
  • Normal pris 336 kr

    Gåvan levereras inslagen

    Denna gåva består av en hel Drunken Dog-ost. Drunken Dog är en vidareutveckling av Sirius, som är vår dehydrerade treenighet av rödkitt och blå- och vitmögel framställd på Troldhede Mejeri. Osten är ett balanskonststycke i smakförhållandena mellan olika mögelkulturer. För att hålla mognaden av blå- och vitmögelkulturerna under kontroll låter vi Sirius dehydreras i ett kyligt ostlager, där osten får sin karakteristiska, fasta struktur. Samtidigt tvättas osten utvändigt i rödkitt, vilket får osten att mogna ytterligare och ger Sirius dess rödaktiga färgnyans. Sirius dränks och vakuumiseras sedan i Rye Whisky från Stauning. Whiskyn ger osten en knaprigt spröd skorpa, samtidigt som den tillför nya smaker och aromer av tropisk frukt.

    En hel Drunken Dog väger cirka 440 gram.

    Packat för hand i butiken

    Fri frakt över 750:-

    Dag till dag-leverans på vardagar

    Levereras kyld

    Matcha och nå nya höjder

    Sold out

    Sold out

    Sold out

    Sold out

    Näringvärde per 100 g.

    Drunken Dog

    480 kcal
    1983 kJ

    Energi

    47 g

    Fett

    30 g

    Mättat fett

    <0,5 g

    Kolhydrater

    <0,5 g

    Socker

    14 g

    Protein

    2,2 g

    Salt

    Blå/vitmögelost smaksatt med whisky. Fetthalt 47%

    Ingredienser: Mjölk, grädde, salt, syrningskultur, ystenzym (mikrobiellt), mögelkultur, rödkittkultur, whisky.